Amerikas Bedste Byer Til Søde Tooths 2015

Den sidste gang, hun var i New Orleans, gik Emily Luchetti ud af sin måde for at nyde en berømt dessert. Ikke bananerne foster ved Brennan's, eller den Baked Alaska på Antoine's. "Jeg gik til Hansens Sno-Bliz", siger James Beard Award-vindende konditoren fra San Francisco's Park Tavern, som valgte en kaffe-og-satsuma-oransje snekegle på barbermaskinen 1939's fødested. "Jeg stod i kø for 45 minutter. Det var hvert sekund værd. "

Ligesom Luchetti, mangeTravel + Leisurelæsere synes at føle at lade de gode tider rulle i halvmånebyen betyder at bestille mere dessert. Som en del af bladets Amerika's Favorite Places-undersøgelse rangerede læsere 38-byer på en række sødtandsvenlige steder: bagerier, kokkedrevne restauranter, brunchmuligheder, spisesteder og konditorier og konditorier.

Blandt vinderne fandt vi en svimlende liste over fristelser - som de berømte beignets og pralines i New Orleans, en alt-du-kan-spise-chokoladebuffet i Boston eller de marshmallow-fyldte karameller i Louisville, der blev skabt i det 19 århundrede at woo en international skuespillerinde.

Faktisk kan Luchetti retfærdiggøre hendes efterladninger i kulturens navn. I New Orleans siger hun, når du nyder en af ​​byens ikoniske desserter, "du er en del af en historie og en lang fødekultur."

Hun tilføjer en anden vigtig begrundelse: "Jeg forsøger at gå så mange steder som muligt," siger hun, "for at forbrænde kalorierne."

1 af 20 Three Brothers Bageri

Nej. 1 Houston

Texas-metropolen scorede store point med vælgerne for sin genre-spændende køkken, som den tørrede gyngede grill, store burgere og urbane gourmetmarkeder. Den fællesnævner kan dog være dekadens, eksemplificeret i de varierede lokale fortolkninger af pecan-tærte. Du kan prøve den dybfrit chokoladefudge-version på Three Brothers Bakery, eller Bayou Goo (en pecan skorpe med et lag sød flødeost, vanilte og chokoladebiter) på 24-timers middag House of Pies. For at rense din gane med en vis brisket, gå til longtime grill favorit Goode Co., som også er berømt for sin Brazos Bottom Pecan Pie.

2 af 20 Nicholas Millard / GoProvidence.com

Nej. 2 Providence

Du må ikke ødelægge din dessert ved at spise for meget middag i hovedstaden i Rhode Island, som ligger tæt på toppen af ​​undersøgelsen i en række gastronomiske kategorier - fra hipster-madvogne og bemærkelsesværdige restauranter til slikfyldte bagerier. Long-timers elsker chokolade macaroons og clam-shell-formet scafilgione cookies på Scialo Bros. Bakeri, der har eksisteret siden 1916, men det er svært at skrue ned de relative nykommere, ligesom ginger-biscuit scones på Seven Stars Bakery eller citronkagen med kaffekurde på North Bakeri. Taler om kaffe, byen også rangeret nær toppen til sin java, men disse sukker-glade Yanks er ikke kendt for at drikke det sort. Statsdrinken er kaffe, mælk-moojuice snoet med søde kaffesirupper, som de fremragende eliksirer på Dave's Coffee. Alt dette sukker og koffein resulterede måske i høj-energi-lokalbefolkningen, hvem læserne var meget intelligente og aktive.

3 af 20 kager og ale

Nej. 3 Atlanta

Ikke underligt i Georgiens by - hvor den hjemlige sodavand synes at strømme som vand - vandt bronzen til sukker. Når du har samplet de mange internationale variationer i Coca-Cola World, kan du få din daglige Coke-løsning på få andre måder. På West Egg Café - et eksempel på, hvorfor byen også var velegnet til både brunch og spisestue - en af ​​de mest populære desserter er Coca-Cola cupcake, toppet med Coke-flavored frosting og flaskeformede gummier. På Octane Coffee kan du prøve Ameri-cola-halv espresso og halvkoks på is. Selvfølgelig bør du balancere din kost med en smule frugt: Prøv den rosa-dame æblescobbler eller Hummingbird Cake (med ananas, pekannødder og bananer) på Cakes & Ale i Decatur. Lokalbefolkningen gør stadig et godt stykke arbejde med at tælle kalorier: de rangerede højt i undersøgelsen for at være attraktive og rimeligt atletiske.

4 af 20 Chris Granger

Nr. 4 New Orleans

Masser af mennesker kommer til NOLA bare for at overindulge i visse væsker, men du kunne nemt kortlægge en bender på desserter også. Du finder den originale Bananas Foster (med mørk rom og bananlikør) på Brennan's, en berømt version af Baked Alaska hos Antoine og selvfølgelig guldstandarden af ​​beignets på Café du Monde. Men det er før du endda har fået til Creole Pecan candies kendt som pralines (i New Orleans, sig det Prah-Leens, Ikke bede-Leens); Tante Sally's, som laver klassiske praliner, har eksisteret siden 1935. Den seneste søde stjerne i byen er dog macaron og candy shop Sucré på Magazine Street (se efter sin søster ejendom, Salon by Sucré, for at åbne om foråret 2015 på Bourbon Street). Læsere rangerede lokalbefolkningen som venlige, men også lidt frugtagtig: de vandt undersøgelsen for at være quirky.

5 af 20 Magnolia Bageri

Nej. 5 New York City

The Big Apple får æren for nogle over-the-top originaler - som guldforgyldt (og $ 1,000) Golden Opulence Sundae på Serendipity3, eller den sædvanlige cronut på Dominique Ansel Bakery i Soho. Hvis du ikke vil stå tidligt op for croissant-donuthybriderne, kom på 3 pm til bagværkets cookie skud, en kopformet chokoladekage-cookie fyldt med sødmælk. For at styrke dig selv med dessert-færdigheder, gå til Williamsburgs køkken i Milk Bar, som tilbyder bagklasseklasser baseret på sin kokbog (du kan lære at lave deres berygtede, buttery Crack Pie). For mange New Yorkers er byens største søde stedet stadig Magnolia Bakery, i West Village, som er så berømt for sin bananpudding som det er dens cupcakes. Hver af Magnolia klassikere er store værdier på under $ 4-ikke dårligt for den mest pricy by i nationen, ifølge læserne.

6 af 20 André Labrèche

Nej. 6 Los Angeles

Denne trendbevidste by spillede en hovedrolle i cupcake-bommen (takket være de originale sprøjter i Beverly Hills), men du ved måske ikke, at du kigger på de egnede, attraktive lokalbefolkningen ifølge vælgere. Mellem rundene med folkekigger - som vurderede godt her i undersøgelsen - prøv eclairs i Beverly Hills 'Chaumont Bageri, frugttærterne på Santa Monica's Huckleberry Cafe eller de smør-røget-saltede og mørke chokoladekager på Culver Citys Platine. Og heldigvis er dette en by, hvor du altid kan genopfinde dig selv: på Donut Friend i Highland Park kan du tilpasse dine egne donuts med fyld og påfyldninger (selv om det kan være svært at overføre citron våben, fyldt med citronkrem og blåbær syltetøj).

7 af 20 Travis Anderson Photography

Nr. 7 Minneapolis / St Paul

Disse Minnesotanske byer racked op store undersøgelsesscores i hipster-rige, lokale, boghandlere og håndværk øl-samt madvogne og gourmetmarkeder. I Mill City Farmers Market og Midtown Market, for eksempel, se efter Salty Tart-roste for sine kokosmakaroner og Surly Brewing Co.-fueled cupcakes, Eller sidde på en af ​​de forreste køkkenstole i downtown Minneapolis 'Angel Food Bakeri (ovenpå fra restaurant Hell's Kitchen) og få en version af byens roste teater scene: Mens du ikke er på din flaky cruller, kan du se småbatchbagerne, da de iskager eller knæder dej.

8 af 20 Architectural Fotographics

Nej. 8 Kansas City

Denne Missouri-knudepunkt kan have landet i den søde tandtop 10 takket være den europæiske pomp af sine desserter: På Country Club Plaza-en stor grund til, at byen også rangerede højt for sin luksus shopping-mor og datter operation Natashas Mulberry & Mott gør franske kager langt ud over de enkle éclairs; Du kan smelte ind i en Saint Honoré, en religieuse eller en hasselnød-marengs-lagdelt Dacquoise. På Andres Confiserie Suisse kan du vælge mellem en række candies (som mørkchokolade-dækket appelsinskræller) og linzer eller chokolade Dobosh tortes. Til Americana-stil forfriskninger, gå til Snow and Co., der tilbyder søde "frosne cocktails" som Rockefeller (Old Overholt rug whisky infunderet med ægte kirsebær, søde vermouth og bitters) -en sjov påmindelse hvorfor byen også rangeres i toppen 10 til cocktail lounges.

9 af 20 Amelia Sawyer

Nej. 9 Cleveland

Rust Belt City får det begge veje, ranking i top 10 for både gammeldags bagerier og kølige barer. Spille til byens heartland mojo, vintage-inspireret sodavandkilde Sweet Moses, i Gordon Square Arts District, specialiserer sig i hjemmelavet rotøl øl og apotek stil fosfater og æg cremer. For mere is, tjek Mitchell's, der ejes af to brødre, hvor de lokalt fremkomne is indeholder sæsonmæssige smag som forårens Guinness og Dark Chocolate eller sommerens jordbær Rabarber skarpe. I mellemtiden, i Trentina - den slags sted, der får Cleveland mere opmærksomhed fra madsnobs-du kan afslutte dit måltid med den ravede Olive Oil Gelato Sundae.

10 of 20 Courtesy af Golden Crown Panaderia

Nr. 10 Albuquerque

Enkle fornøjelser vrimler i New Mexico City, som imponerede vælgerne med sin overkommelige og rolige atmosfære. Et klassisk sted for slik er Golden Crown Panaderia, der er kendt for sin mørkchokolade-og-java "Verdens bedste kaffe Milkshake" og dens blåkornsmel biscochitos (bis-ko-cheetos), som lovgiveren erklærede New Mexico State Cookie i 1989. Albuquerque scorede også i top 10 for sin vin: på Casa Rondena Winery kan du øge dine smagsprøver med chokolade-merlot vinfudgen eller en flaske chardonnay karamelsaus. Hvis du er en Breaking Bad fan, gå ikke glip af The Candy Lady, i Old Town, hvis "blå himmel" candy stod ind for meth på de første to sæsoner af showet.

11 af 20 Anna Zajac

Nej. 11 Chicago

The Windy City rangerede højt i undersøgelsen for sine imponerende skyskrabere, high-end shopping og kokkendrevne restauranter - men kom efter dessert, det er en ydmyg kageby. Start med Hoosier Mama Pie Company, der gør fredag ​​aften "fly" af tre små skiver med klassisk æble eller chokolade skak. Så prøv Bang Bang Pie og Kiks i Logan Square, hvis tilbud omfatter blackberry salvie og chokolade stout shoo-fly tærter-og en af ​​de steder i First Slice Pie Cafe, som gør en Michigan sur kirsebær og en næsten for smuk at -Det polka dot (mandel creme prikket med mørke chokolade skiver). På nogle nætter laver First Slice endda pizza tærter - en dejlig nikkelse til byens nr. 1-rangering for 'za.

12 af 20 Courtesy af Blue Star Donuts

Nr. 12 Portland, OR

I Amerikas første kaffeby er det ikke en overraskelse, at go-to sweet ville være donut. VooDoo Doughnut er den mest anerkendte takket være sine farverige kreationer - som den signatur dukkeformede donut med hindbærfyldning og en sømløs stav gennem hjertet - men lokale doughnutelskere elsker også Pip's Original Donuts, som gør simple mini donuts, støvet af honning havsalt eller drizzled med Nutella. Locavores vil i mellemtiden sætte pris på Blue Star Donuts, hvor de lokale donuts (baseret på en briocheopskrift fra Sydfrankrig) koges i risolie og kommer i smag som blåbærbourbon-basilikum (og serveres med den berømte lokale java Stumptown) . Portland udmærker sig også ved tankevækkende is-ligesom Strawberry Honey Balsamic i Salt & Straw, eller flyene på seks mini-scoops på Ruby Jewel. Portland tilbyder den bedste chance for at gå alt sammen, ranking på nr. 1 for at være fodgængervenlig.

13 af 20 William Werner

Nej. 13 San Francisco

Det kan virke blasfemøst at gå til San Francisco og ikke fordybe sig i en varm fudge sundae på Ghiradelli Square - men i denne foodie-by bliver listen over Must-Nosh hurtigt lang. På bagerstefronten vil sødtandene forsøge at prøve den orange oransje morgenboller på James Beard-vinderen Tartine, æggetanken på The Golden Gate Bageri i Chinatown eller på den mere sarte front, Rebel Inden for muffins fra Craftsman og Wolves i Mission District (spoiler alert: oprøreren er et blødkogt æg). Taler om morgenmadskort, hvis du vil have en undskyldning for at spise is til din første måltid på dagen, skal du gå til Mission District's Humphry Slocombe, hvor en hule Secret Breakfast har bourbon og ristede majsflager. Ganske vist kan frokostblandinger nydes enhver tid på dagen - især i en by, som læsere applauderede for at være hjemme for geeks.

14 af 20 Dan Whipps fra Whipps Photo

Nej. 14 Baltimore

Krabbe kager til side, Baltimore mest berømte godbid kan være Berger Cookie, en chokolade-dækket shortbread, som du kan finde i lokale supermarkeder og i et par dekadente desserter-som den blandede Berger Shake på Abbey Burger Bistro i Federal Hill-området eller Deep Fried Berger Cookie Sundae, toppet med jordbær, chokoladesauce og to stegte kager, i sportsbar Dempsey's med udsigt over Camden Yards. Byen scorede også godt til brunch, som Funky Monkey Bread (en pull-apart med bananer, chokolade og pekannødder) på elskede Roland Park morgenmad stedet Miss Shirley's Cafe.

15 af 20 David Braud

Nej. 15 Nashville

Mens nogle musikfans i Nashville bare græder i deres øl, bliver søde tande misty-eyed til chokolade-karamel-peanut-og-marshmallow Goo Goo Cluster, som blev oprettet her i 1912. Du kan besøge Goo Goos flagskibsbutik i centrum, på tværs af Johnny Cash Museum, eller tjek de 21 århundrede slik i East Nashville's Olive & Sinclair, en "bønne-til-bar" candymaker, der gør håndværker efterladt som Duck Fat Chocolate eller Kærnemælk Hvid Chokolade. Road-kriger forretningsrejsende i mellemtiden bør stoppe ved downtown Christie Cookie Co., som er kilden til Doubletree's berømte chokolade chip cookies.

16 of 20 Courtesy af Franklin-fontænen

Nej. 16 Philadelphia

Byens italienske arv resonerer i sin højeste pizza, deli sandwich og dens store italienske desserter - ligesom de klassiske straciatella og nocciola gelatos på Capogiro, som har fire steder rundt om i byen. Eller du kan nyde den elskede saltede karamel budino-Med en mørk chokolade skorpe og vanilje-bønne vanille-på Midtown Village's Barbuzzo. For en spiselig version af byens dybe historie, se Shane Confectionery, en genfødt candy maker, der daterer sig tilbage til 1863, og dens down-the-street følgesvend Franklin Fountain, med husfremstillede is cremer som Rum Raisin og Black Raspberry.

17 af 20 Danielle Hatfield - Hatfield Media, LLC

Nej. 17 Louisville

Langs Louisville Urban Bourbon Trail-cirka en tredjedel af verdens bourbon er lavet i denne Kentucky by-det er kun passende, at gærede godbidder strækker sig langt ud over happy hour. De bedste steder for "bourbon bolde" er Art Eatables, en lokal chocolatier kendt for sine små bourbon trøfler, og Cellar Door Chocolates, hvor buttercream udvælgelsen omfatter bourbon kirsebær hjerter, bourbon og Coke bolde og egnet til Derby , mint julep bourbon bolde. For at udvide dine sydlige candy horisonter, skal du sørge for at gå til Muth's Candies til en Modjeska, den karamel-overdækkede marshmallow candy først oprettet i Louisville i 1880'erne til Helena Modjeska, en besøgende polsk skuespillerinde.

18 af 20 Courtesy of Peninsula Grill

Nej. 18 Charleston

Ifølge læserne kommer den største haste i denne by fra South Carolina fra detailindgivelser - byen er placeret tæt på toppen for antikviteter, små butikker og indretning. Hvis du laver rundene på King Street, kan du genstarte dit blodsukker med et par stopper: På Cupcake Down South kan du vælge mellem roterende smag som Mandarin orange-chokolade eller Blueberry Cobbler. Eller tag en lille omvej på Society, hvor du finder Christophe Artisan Chocolatier-Patissier, en tredje generation fransk chokoladefabrikant, der tilbyder håndmalede, regnbuehulede chokolader. For en sit-down dessert, gå ikke glip af den ultimative kokoskage på Peninsula Grill: et 12-lag, skovliste-behandler, der er tilgængelig enten ved skive eller en 12-pund hele kage. Bare taler ikke med din mund fuld: de velhevede lokalbefolkningen rangeres som blandt de mest høflige i landet.

19 af 20 Jim Henkens

Nej. 19 Seattle

Varm væsker er altid efterspurgt i denne nordvestlige nordvestlige by, der er placeret i top 5 for sin kaffe - men du behøver ikke begrænse dig til lattes. Fran's Chocolates, i downtown Four Seasons, er kendt for begge sine chokolade-dækkede karameller og den fabelagtigt mørke, 75-procent-cacao-varm chokolade. Eller ramt cakery af Hot Molten Cakes i Ballard, hvor weekday happy hour funktioner krus af spiked hot cacao og en fremragende undskyldning for at grave i en de gooey chokolade lavakager, bagt i hipster-venlige Mason krukker. Seattle lavede også den øverste 20 for bemærkelsesværdige restauranter og gourmetbutikker takket være stjernekokkerne som Tom Douglas; På sin Dahlia Lounge i Belltown er en show-stop dessert den triple-kokoskage-tærte med hvid chokolade (som du også kan få på Dahlia Bageri ved siden af).

20 of 20 Courtesy of Modern konditori

Nej. 20 Boston

At udforske en streng af North End-bagerier som Maria's Pastry, Modern Pastry Shop, Mikes Pastry og Bova's-er som en frihedsspor af cookies, cannoli og nougat-slik torrones. Mens rejsetiden i Boston kan være sommer, er der en god grund til at komme i løbet af resten af ​​året: hver lørdag mellem september og juni på Café Fleuri i Langham Hotel finder du alt du kan -Tilberedt chokolade dessertbord, med 100-chokolade-venlige indstillinger (som den berømte Langham Chocolate Croissant Bread Pudding).