Her Er Hvor Du Kan Nyde God Spisning I Et Udførligt Træhus

Det voksne play-palads, der er PER AQUUM Niyama-feriestedet i Maldiverne, stopper ikke ved en undervands natklub og en fin restaurant, der kun er tilgængelig med båd, og som i sidste måned har frigivet et andet ukonventionelt gæstfrihedstilbud: en træhusrestaurant ved navn Nest, air dining pods forbundet med stier og broer er 20 fødder op i banyan træerne.

Shortlisted for Sexiest Design-prisen fra LE Miami, som Nest beskriver som "en innovativ, multi-level, treetop dining oplevelse" - denne 98-sæders restaurant designet af Singapore designfirmaet Poole Associates er en smule af en selvstændig- eventyr tur. Mens den oplagte tegning er at klatre i dobbelt-spiral trappen for at sidde op i træerne, kan højhælen også få fat i borde i spisebordene på grundniveauet af banyan junglen. Der er også en særlig større pod med teppanyaki, den japanske køkkenstil, hvor kød, skaldyr og grøntsager koges på et varmt strygebræt foran diners.

Denne særlige teppanyaki-menu har også masser af muligheder. Diners kan bestille a la carte fra en liste, der omfatter australske wagyu, Hokkaido tunger og Maldivian koral hummer. Men der er også fire forskellige menuer, der leveres med sushi eller sashimi, urtesalat, miso-suppe, krydret frugt og kaffir limeis granitas. Vælg bare dit valg af kategori: skaldyr, kød, hummer eller den særlige "Niyama" sæt. (De indstillede menuer starter ved $ 120 pr. Person og strækker sig op til $ 185 for hummersætet, så vær forberedt på at bruge, hvis du går på teppanyaki-ruten.)

Helmed af kokken Jayadi Suwito, Nest er specialiseret i regionale sydøstasiatiske retter ud over teppanyaki-bordet. Det betyder, at du kan starte med kogte rejer kambodsjanske rispapirruller, thailandsk oksekødssalat og balinesiske satayspidser grillet over kokosnødder. Derefter kan du flytte til indonesisk braised lamb shank curry, Hong Kong sød og sur reef fisk kogte i en wok, eller en to person grill fisk og skaldyr fest.

Åben siden maj 2015, er Nest ved PER AQUUM Niyama kun åben til middag fra 6: 30 pm til 10: 30 pm med en "smart casual" dress code. Entrée priser for en person spænder fra $ 23 til $ 95, mens teppanyaki sæt menupunkter starter ved $ 120 pr. Person.

Mere god læser fra T + L:
• 25-ture af en levetid
• 10 Outlandish Ice Cream Sandwiches at spise i sommer
• Bedste Affordable All Inclusive Resorts