Sådan Drikker Espresso Som En Italiensk

En romersk institution siden 1938, Sant'Eustachio Il Caffè brygger 2,000 kopper espresso om dagen. Medejer Roberto Ricci viser os, hvordan man passer ind i de koffeinholdige lokalbefolkningen.

Order: Fremgangsmåde kasserer og sig, "Un caffè, per favore." Eller for at gøre det til en dobbelt, "un caffè doppio. "Overlever dine euro, og sørg for at beholde kvitteringen.

Stå:En espresso koster cirka tre gange så meget, hvis du sidder ved et bord - en død giveaway, som du ikke er herfra. Find en åbning i baren og giv bartenderen din kvittering.

forsøde: De fleste barer serverer det sort og giver sukker. Sant'Eustachio tilføjer en skefuld, medmindre du siger "Senza zucchero." Bare spørg ikke om mælk. Hvis du vil have mejeri, bestil en cappuccino eller macchiato (men kun om morgenen).

Løfte op: Plukk kopen ved håndtaget, med fingerspidserne i stedet for at løbe fingeren gennem åbningen (hvilket sandsynligvis er for lille, alligevel).

Alkohol: Sip langsomt, men ikke så langsomt, at det bliver koldt (en kop skal tage cirka to minutter at drikke). En 10- eller 20-cent tip er acceptabel, men ikke forventet.