De Fleste Romantiske Restauranter I Toscana

Det er nemt at forelske sig i Toscana. Efter en dag med rejse gennem det smukke landskab og det bløde middelhavslys, der inhalerer de varme duftstoffer af vilde urter og den kølige moskiness af vinkældre, er det bedste endnu at komme: en romantisk middag i en idyllisk restaurant. I almindelighed er toscans ikke særlig om indretning eller detaljer som candlelight-de fokuserer som en laserstråle på fødevarernes kvalitet. Der er nogle steder med uforglemmelige udsigter eller dybdesuger, der gør måltider og aftener endnu mere specielle.

Mens kvaliteten af ​​mad er afgørende (to af dem jeg har valgt har Michelin stjerner og de andre er ikke langt væk) og atmosfæren vitale, forsøgte jeg at vælge steder, hvor du, når du forlader, smilende og stjerneklar øjne, du kan engagere sig i en romantisk spadseretur ved lyset af den toscanske måne.

Der kan ikke være nogen komplet liste, for sådan er Toscanas skønhed, men hvis du søger en uforglemmelig aften for to, er disse restauranter et glimrende udgangspunkt. Fra Firenze til små byer som Sant'Angello i Colle kan du nyde en fantastisk solnedgang eller en intim middag i et ombygget gård, en fortryllende villa eller et slot ledsaget af lækre toscanske retter. Hvis du er heldig nok til at være i Toscana i sommermånederne, kan du spise på udendørs terrasser og haver på en skøn nat under stjernerne.

Il Pellicano (Porto Ercole)

I nærheden af ​​den romantiske fiskerby Porto Ercole, i en af ​​verdens mest slående steder, er Il Pellicano. Som kun en italiensk kan, har kok Sebestiano Lombardi været fascineret af la cucina fra barndommen. Efter at have arbejdet sammen med verdensberømte kokke, modtog han den prisbelønnede Michelin Star selv i 2011. Hans måltider blander traditionel og kreativ billetpris med fokus på den allerbedste fisk, kød og producere. Tabellerne er indstillet på en terrasse, der ligger mellem haver og havet, med lyden af ​​Middelhavets mumling under dig. Hvis din kærlighed ikke blomstrer her, skal du kontrollere din puls; du kan være udløbet.

Trattoria Il Leccio (Sant'Angelo in Colle)

Min yndlings lille middelalderbyby, blandt vinmarkerne i en af ​​verdens største vine Brunello, har denne lille, cirkulære lillebesøgte juvel den mest fantastiske udsigt fra øst til vest. Lyset af sollys eller måneskin, den store vulkan, dalen nedenfor, og bakkerne hinsides skal ses. Solnedgange er de bedste, så planlæg din middag omkring det, mens du smager nogle af de fineste lokale Brunello i den tilstødende vinbar. Restauranten på et dusin tabeller er malerisk og elsket, med stenvægge og en gammel, charmerende vinkælder. Fra forår til efterår, med tabellerne udenfor i byens frimærkeformede piazza, månen stiger og kirkeklokken ringer timerne over dig, det hele virker som et overdone opera sæt. Undtagen det er det ikke. Det er rigtigt.

Faderen og sønens team Gianfranco og Lucca, der er tilberedt, er altid super frisk og traditionel med små elegante vendinger. Pladen af ​​appetitvækkere er et must, ligesom håndlavede ravioli med baby salvie og håndlavede pinci med sortkål, bacon og tomater. Og torta della nonna doused med reduceret vilde bær sauce og en smule vin er perfekt.

En eftermiddagstur rundt i byens mure vil afslutte en aften, du ikke vil glemme.

Villa Bordoni, Greve in Chianti

Nogle kalder det "et lille stykke paradis." Vi blev der i efteråret, og jeg må sige det er temmelig tæt. En halv time nord for Siena eller fyrre minutter syd for Firenze er restauranten (også et boutiquehotel med et dusin værelser) i en gammel villa højt i de slottede strande i den berømte by Greve. Omgivet af stilhed og overdådige haver gør det til en idyllisk al fresco middag. Maden er toscansk med innovationer, men altid omhyggeligt sæsonbestemt og fremragende. Jeg elskede de røget auberginer med burrata ost og trøffelspåner, gnocchi med basilikumpesto og kongerejer og svinekølen indpakket i bacon serveret med en sovs artiskokker og courgetter. Vinkælderen, skåret ned i klippen nedenfor, har over 200 meget velvalgte etiketter fra regionen og verden.

En eftermiddag grappa eller cognac i en af ​​de afsondrede arbors i bjergsiden vil beguile selv den mest romantiske.

Oreade - Monteverdi (nær byen Sarteano)

Vil du have romantik? Jeg giver dig romantik. Oreade er en restaurant opkaldt efter de mytologiske bjergnymfer. Indstillingen er virkelig en anden verden, en anden gang. I den smukkeste del af Toscana, billede en isoleret, miniscule bjergtop med en 12th-century slot og landsby (befolkning: 11) kaldet Castiglioncello del Trinoro. Udsigten er betagende, stilhedstaben. Blandt de dusin stenhuse er en otte-bordsrestaurant i en gammel vinkælder skåret ud af bjerget. Indretningen er minimalistisk og alligevel sofistikeret. Om sommeren kan du spise ude under en pergola.

Kokken Giancarla Bodonis madlavning er fremragende baseret på friskhed, intelligens og fantasi fra gård til bord. Den sprøde blæksprutte med bønne-ren citron og paprika-emulsion efterfulgt af venison ravioli i porcini sauce efterfulgt af langsomt braised vildsvin ribben over selleri rod ren med sprød spinat ledsaget af en fin vin valgt fra en omhyggeligt udvalgt vinkort af region, vil forberede dig til en romantisk måneskygge spadseretur. Og dit monastisk elegante værelse ligger kun få skridt væk. Du bliver forelsket forelsket i livet.

Il Palagio Ristorante (Firenze)

Det er ingen nem opgave at skabe en romantisk restaurant i en by, men Il Palagio klarer sig meget godt. Vedhæftet til Four Season's Hotel består af en gammel palazzo og et lille kloster, alt er nedsænket i frodige botaniske haver. Michelin-stjernede restaurant med kokken Vito Mollica gennemfører autentiske autentiske, men fantasifulde retter med super friske ingredienser og en kreativ sæsonbetonet menu, herunder mælkekødt lam og lige ud for vandet. Hans Cavaletti pasta cacio e pepe med røde rejer og marineret baby blæksprutte, blev valgt af Italiens ærede Guida Espresso som årets 2013-skål. Uanset om du spiser i haven eller det diskret elegante indendørs rum fyldt med blomster, (et florentinsk stolthed), vil du føle dig forkælet. Tjenesten er komfortabelt afslappet, hvilket giver tid til at nyde mellem kurser. Det kan være bedst at prøve kokkens vinsmagning menu (gør livet enkelt, så du kan koncentrere dig om din elsker).