Puerto Rico Har Lige Åbnet Sit Første Nye Hotel Siden Orkanerne

Det har været fem måneder siden, at Puerto Rico Tourism Company erklærede øen åben for forretning efter sidste sommers storme. Nu lander mere end 100-fly dagligt på Luis Muñoz Marín International Airport; Uber køretøjer zip over hovedstaden; og store krydstogtskibe, herunder Royal Caribbean International og Silversea, er vendt tilbage til havnen i San Juan. Mere end 140 hoteller er genåbnet, samt 4,000 restauranter - herunder San Juan favorit José Enriqué, hvor en to timers vente på et bord ikke er ualmindeligt. Men måske er det største tegn på hovedstadsudfordringen debut af Serafina Beach Hotel, den første nye udvej, der åbner her siden orkanen Maria.

På Ashford Avenue i San Juan's Condado-kvarter er 96-boutique-værket det første gæstfrihedsprojekt fra Vittorio Assaf og Fabio Granatos Serafina Restaurant Group, der driver restauranter over hele verden, men er nok mest kendt for sin streng New York City restauranter. For tre år siden åbnede partnerne Serafina restaurantens første caribiske udpost på La Concha Renaissance Resort, også i Condado. Og da de blev præsenteret med mulighed for at oprette butik inden for det tidligere San Juan Beach Hotel - et af de første strandhoteller på båndet - hoppede de ved chancen.

"Puerto Rico er sådan et fantastisk rejsemål: der er så mange fly fra New York, det er billigt at komme her, du er midt i Caribien, og dens 85 grader året rundt", siger Assaf, nipper til en fløjte af Selskabets private label rosé i en poolside cabana. "For de sidste 10 år har det været vores drøm at åbne et hotel. Denne tog tre år og $ 30 millioner til at oprette. Det handler om afslappet elegance, sjov og spænding. Ideen bag hotellet er det samme som Serafina restaurantens motto: 'Velkommen hjem.' "

Hilsen Serafina Beach Hotel

Den indbydende energi kan mærkes i det øjeblik du ankommer til hotellet, hvilket er et par på Avenida, der byder på en spændende udsigt over havet. Med henvisning til feriestedets position mellem den kolliderende atlanterhav og den rolige Condado Lagoon, er lobbyen vasket i beroligende toner af blå og grøn, kronet med en klynge af vedhængslampe suspenderet fra det hvælvede loft som en smuk flerfarvet vandmænd.

Vandtemaet fortsætter i værelserne, hvor "surf lodge slanke" indretning har beroligende sandede toner, der er præget af pops af seafoam og vittige detaljer, såsom vægmonteret håndklædestang, der efterligner en poolstige. De bedste værelser er Ocean Terrace suiterne, hver med en bred balkon med udsigt over surfen og den uendelige pool ved 50-foden.

I weekenden er pooldækket et varmt sted for stilfulde Sanjuañeros, der lounge i $ 1,000 en dag cabanas og dans til melodier spundet af en DJ fløjet ind fra St. Barths. Det er Caribien med et Calvin Harris soundtrack-en bikini-og-flaske service scene, der er strengt for voksne.

Hilsen Serafina Beach Hotel

Fans af restaurantkæden kan være skuffede over at lære at spisestedet her ikke er en Serafina (for det skal du gå et par blokke op Ashford til La Concha). Men hotellets seafood-centre-koncept, aMare-som serverer morgenmad og frokost, og som hurtigt bliver en af ​​byens varmeste borde til middag - er sikker på at tilfredsstille. Din ordre: tunfisk sashimi tærte og en så frisk fransk-det-næsten-quivers blæksprutte salat.

Lobbyen PiñaCo Bar og aMare ryste op nogle af de fineste cocktails, vi nogensinde har haft i Caribien. Signaturen Caribeño er en dekonstrueret piña colada (Puerto Rico's nationale cocktail, opfundet her i 1950'erne) lavet med lokale rom, vasket med håndpresset kokosolie, misosirup og dehydreret ananas og garneret med et par ananasstængler. Det er en grundig moderne fortolkning af en klassiker - og i den henseende et emblem på selve hotellet.