En Skandinavisk Midtsommer, Med En Britisk Twist

Selv om den skandinaviske festival for midtsommer er blevet fejret i forskellige europæiske og amerikanske lokaler, er Det Forenede Kongerige først i år. Skandinavisk Midsommersfest arrangeres juni 20 til juni 21 og har en bestemt kulinarisk bøjning til festlighederne.

Trine Hahnemann, Danmarks svar på Martha Stewart, er en af ​​hovedretsakterne, der finder sted på det landlige og maleriske Harptree Court landhus i Somerset. Event-grundlægger Chloë Avery, en tv-producent, sagde, at hun var inspireret til at skabe arrangementet efter arbejdet bragte hende til Skandinavien for nogle år siden.

"Jeg producerede 'Valentine Warner Eats Scandinavia' i 2013. Vi rejste på tværs af Sverige, Norge og Danmark, filmede hele sæsonen - fra minus 32 grader i det meget nordlige Sverige på Jokkmokk vinterfestivalen til dårligt vejr ved en midsommersfest på den danske kyst, siger Avery. "Jeg blev uigenkaldeligt forelsket i livsstilen og fødevarekulturen derude, og jeg ønskede at bringe den skandinaviske stil til at fejre Midsommer til Storbritannien"

Courtesy Skandinavisk Midsommers Fest

Avery har trukket nogle store navne til hendes første festival, som vil indeholde en blanding af demoer, fester og musik. Niklas Ekstedt (som har en Michelin-stjerne på sin eponymous Stockholm restaurant) vil lave en vejledning om, hvordan man laver mad ved bål, og norske Geir Sivertzen vil tale om hans lands fisketraditioner. Tilpasning til sin midtsommerdato kan gæsterne også lære at lave en blomstret hovedkjole eller omfavne den sene nat sol med traditionelle skandinaviske drikkesange. (Billetter er $ 311, inklusive alle mad og camping, og kan købes her.)

Emily Mathieson er i Storbritannien beat for Travel + Leisure. Baseret i London kan du følge hende på Twitter på @emilymtraveled.

Mere god læser fra T + L:
• 20 Spændende Nye Hoteller på Summer 2015 Radar
• Bedste lande til solo rejsende
• Bedste steder at rejse i 2015