T + L'S Endelig Guide Til Madrid

Lay af jorden

Argensola: Calle Argensola er gemt mellem trendy Chueca og det eksklusive shoppingområde Barrio de Salamanca. Det er pakket med uafhængige butikker og livlige barer.

Barrio de las Letras: Disse smalle baner var engang hjemsted for litterære løver som Cervantes og Lope de Vega-i dag finder du gallerier og vintage-møbler butikker.

Chueca: Denne barrio er Madrids gay-epicenter og har ingen mangel på smarte barer og restauranter.

La Latina: En idiotsikker plan for at udforske La Latina inkluderer et besøg på søndagets Rastro loppemarked efterfulgt af en tapaskrybning langs Calle Cava Baja.

triball: Lige nord for Gran Vía er de tidligere grovkanter, Triball, blevet forvandlet til Madrids natteliv.

Komme rundt
Taxier er rimeligt prissat og let at hagle. Metroen er ekspansiv og forbinder lufthavnen med byens centrum.

Ophold

Byens vigtigste nyankomne. Plus klassikerne vi elsker.

Nyt og bemærkelsesværdigt

Urso Hotel & Spa: Søsterhotellet til Mallorca Hotel Cap Rocat har debuteret i det hurtigt gentrifying Tribunal-område. Indbygget i et neoklassisk palæ er interiøret en blanding af gammelt og nyt: fuglmønsteret tapet inspireret af kunst fra det 17 århundrede, hvid italiensk marmor og Midcentury Moderne borde og ottomaner. $$

Innside Madrid Suecia: Et tidligere svensk kulturcenter, Innside Madrid Suecia blev lukket i årevis, før det blev fornyet af det spanske Meliá-mærke. Værelserne er stilfuldt ekstraordinære med fyrretræsgulve, skarpt hvidt sengetøj og moderne objets d'art-men det er tagterrassen og terrassen der vandt os over. $$

Posada del León de Oro: Indtast hotellets lobby, og du finder dig midt i en gammel-madlavningstabel og bar, med check-in på en simpel skrivebord. Ovenpå har 17 glatte værelser blanke hvide vægge og farverige lakerede paneler. Bonus: Placeringen, kun få skridt fra Plaza Mayor og Royal Palace. $$

Only You Hotel & Lounge: Dette 70-værelse hotel i Chueca er hurtigt blevet en destination for lokalbefolkningen takket være sin buzzy bar og restaurant. Designet af Lázaro Rosa-Violán, er 19thcentury-bygningen opbygget i blå og hvide nuancer og indeholder fire loftslejligheder med to bjælkeflader og ovenlys. $$

Klassikerne

AC Santo Mauro: Beliggende i det tidligere palads i hertugen af ​​Santo Mauro i Chamberí, har denne grande dame et rummeligt underjordisk spa og en af ​​de smukkeste haver i byen - et ideelt sted til en pre-dinner aperitivo. $ $ $

Villa Magna: Villa Magna er kendt for sit opmærksomme personale og store penthouse suiter med terrasser, grand pianos og private butlers med en begivenhedsret adresse i Barrio de Salamanca nær Paseo del Prado. Det er ikke underligt at hotellet er en favorit blandt besøger berømtheder og statsoverhoved. $ $ $ $

Hoteller
$ Mindre end $ 200
$$ $ 200 til $ 350
$ $ $ $ 350 til $ 500
$ $ $ $ $ 500 til $ 1,000
$ $ $ $ $ Mere end $ 1,000

Butik

De bedste kilder til stilfulde husholdningsartikler, tilbehør og meget mere.

Aristocrazy: På denne intime smykkeshop finder du moderne genstande som firkantede, sterlingsølvbelagte kæde-mail halskæder i 18-karatrosa og gulguld.

La Caja Negra: En gå til ressource for indretningsarkitekter, sælger La Caja Negra grafisk kunstværk af stigende iberiske kunstnere som José Pedro Croft og Nico Munuera.

La Chinata: La Chinata er kendt for sin ekstra jomfru olivenolie fra det nordlige Extremadura og for nylig forgrenet sig til gourmetnibbles-tapenader, pâtés og marmelade.

El Ganso: Denne velkurerede tøjbutik var en pioner i spansk preppy-stil, herunder skarpe bomuldsskift til kvinder, strømlinede blazere til mænd og lærredstøj til alle.

Federica & Co: Skjult i en træskyggefuld gårdhave i Barrio de Salamanca er Madrids smukkeste mikro-mall. Der er antikke china og vintage møbler på øverste etage, mens nedenunder sælger delikate strikker og håndbroderede puder.

Hakei: Med udseende, der kombinerer skræddersyede basics-linned shorts og nederdele og blusede T-shirts og overkommelige sko og tasker, er den hjemmekædede Hakei populær blandt tusindårsættet.

La Portegna: Portegnas lædertøj og rejsetilbehør er håndlavet af håndværkere i Andalusien. Bedste væddemål: dokumentmapper i naturlig og auburn brun.

Se + Gør

Fire vigtige stop over hele byen.

I Arganzuela er byens tidligere slagterier fra det tidligere 20-århundrede omdannet til Matadero Madrid, en samtidskunst og designkompleks med eksperimentelle teatergrupper og screeningsrum, terrassekaféer og restaurant fra gård til bord. Et højdepunkt: denne måneds Desde Berlin, en musikalsk om Lou Reed.

Efter en otte års renovering, Spaniens førende arkeologiske skatte, herunder den iberiske stenbuste Dama de Elche, er endnu en gang åben for offentligheden kl Museo Arqueológico Nacional.

Et besøg i 16-tallet Monasterio de las Descalzas Reales, hvor klostrede nonner stadig går rundt barfodet, giver en rolig pusterum fra det centrale Madrid. Se efter mesterværker af Titian, Hans de Beken og Brueghel den ældste.

Den øverste etage i Den engelske domstol stormagasin, i Plaza de Callao, er blevet en stor mad emporium og primære destination for spiselige souvenirs. Der er La Maquina, der serverer traditionelle pintxos; Juanillo Club, kendt for sine østers; og Amorino til huslavede økologiske chokolader.

Spis

De hotteste tabeller lige nu.

Bosco de Lobos: En del af et transatlantisk designpartnerskab mellem restauratører Tomás Tarruella og Perico Cortés (deres andre restauranter omfatter Luzía i Bogotá, Colombia og Gallito i Barcelona). Bosco de Lobos er beliggende i det nyindrettede College of Architects-gårdsplads i Chueca. Blond-træborde, gulv til loft-vinduer og poleret beton sætter baggrunden for retter som hvid pizza med porchetta, honning og sennep. $$

Diverxo: Kokken David Muñozs opfindsomme spansk-asiatiske plader på Diverxo i Chamartín har for nylig tjent det tre Michelin-stjerner. Vinsmagning menuen tager tre timer, og hver skål serveres med en særlig redskab. Blandt crowd-pleasers: kølede grønne kokos bouillon med cockles og bønner, toppet med stegte sardiner, jalapeños og syltede grapefrugter. $ $ $ $

Tweed: Denne hvide og grå spisestue er et populært sted til søndagslunch mens museumshopping. Bestil gratinen af ​​traditionelle canelones Rossini under et tæppe af béchamel og tage i udsigt til Paseo de Recoletos. $ $ $

Taberna La Carmencita: Taberna La Carmencita er i et restaureret 19-århundrede-kroen med originale keramiske fliser det første Madrid-projekt af Carlos Zamora, kokkenindehaver af Santanders berømte restauranter Deluz og El Machi. Menuen indeholder friske, økologiske ingredienser til klassikere som empanadas, albondigas, og bidder med kyllingebryst al ajillo. $$

Arzábal: Når byens bedste kokke leder efter traditionel spansk mad uden ståhej, går de til Arzábal. Det sort-hvide rum med signatur lilla accenter er specialiseret i buttery skin croquettes, salmorejo, og trufflede æg. $ $ $

Bar Galleta: Carlos Moreno Fontaneda, af Fontaneda-cookieformuen, har åbnet sin egen restaurant. Lokalbefolkningen kommer til den smarte, hvidkalkede restaurant for cookie-batter-stegte kylling fingre med tzatziki Sauce og desserter lavet con cookie: chokoladekage; tiramisu. $ $ $

Arriba: Kokken Ramón Freixas sofistikerede nye udpost i Platea-en tidligere biograf blev gourmetmadmarked - er dekoreret med clubby læderbænquettes og ruskindstole. Freixa tilbyder en frisk udtag af traditionelle kastilianske og catalanske retter såsom "alegría pa el cuerpo,"en blodpølse hotdog med avocado og cornflakes. $ $ $

restauranter
$ Mindre end $ 25
$$ $ 25 til $ 75
$ $ $ $ 75 til $ 150
$ $ $ $ Mere end $ 150

Lokale Take

Fire insidere afslører deres foretrukne haunter.

Silvia Ortiz og Inés López-Quesada

Cofounders af Galería Travesía Cuatro
"Nye kunstudstillinger og designprojekter popper op overalt. Vi savner aldrig de roterende shows i nutidens Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, nær Retiro Park. Nede på gaden byder La Casa Encendida udstillingsvinduer på nye talent som Manuel Martín Cuenca og Bogi Jui og er vært for store koncerter. Om aftenen går du til Hat-bar (5 San Lorenzo; 34 / 91-391-1379; $$)i Chueca. Det har en buzzy scene og cocktailsne skuffer aldrig. "

David Muñoz

Kokken, Diverxo
"Når jeg vender hjem fra en rejse til udlandet, er mit første stop enten Mercado de Maravillas eller Mercado de Chamartín. Fødevaremarkederne er en fantastisk måde at genoprette forbindelse til byen. For et uforglemmeligt måltid ud er TriCiclo ($ $ $) serverer en standout steak tartare, eller prøv Viridiana ($ $ $), i Retiro, en klassiker, der pionerer meget af den kreative madlavning du finder over Madrid; Den kalvekærte rød curry er lækker. "

Lander Urquijo

Herretøjsdesigner
"Med to børn og en travl forretning er mit sociale liv om familie, venner og restauranter, hvor jeg ved, at mad og service er fremragende. Jeg elsker den japanske mad hos Shikku Izakaya ($ $ $) og for traditionelle spanske retter Taberna Laredo ($ $ $), hvor kvaliteten af ​​ingredienserne er usædvanlig. Bestil ansjoserne med pan tumaca. Mine yndlingsbutikker: Concrete Co. til skræddersyede jeans og Passage Privé, som sælger offbeat 20-århundrede møbler. "

After Dark

Vores valg for en perfekt aften.

På Calle de la Reina står 1921 Bar Cock ud for sin herre-club-lignende lounge (dobbelt højde lofter, en pejs) og innovative cocktails.

Lige nord er Bon Vivant & Co., med en hip ung stemning og bar, der serverer morder pisco sours. Par dine med en plade af chorizo ​​eller puréed patatas revolconas.

Det nye hangout for stilfulde Madrileños: Dray Martina, i Las Salesas. Bestil et bord i hvid-og træ-spisesalen og sæt dig ind for nogle gode mennesker.