Toronto'S Bedste Bagerier, Fra Lækre Brød Til Søde Behandler

Toronto er en by, der elsker et godt brød af brændt bronze, knapbrød så meget som en knusende, skarp udenfor, ømfintlig macaron. Og dens borgere har alle deres yndlingsbagerier til forskellige ting. Denne bys bedste er mange for mange til at rattle off som en top fem. I stedet tilbyder vi dig en liste over nogle af vores favoritter, kategoriseret efter, hvad de gør bedst.

croissanter

Buttery, flaky, med en smule knitrende på skorpe og øm, ikke soggy eller tør, i midten. Hvis det er din ideelle croissantprøve, skal du gå til Colette Grand Cafes bageri og bestille deres kokosnødbærversion, hvis du har en sød tand. Eller hold dig til den klassiske smørversion i Parkdale's The Tempered Room, hvor Bertrand Alépée gør dem så godt, du ville sværge, at du er i Paris. Hvis du er i North York, tilbyder Dolcini by Joseph (eller West Finch Bakery) flaky perfektion under den praktiske hånd af belgiske patissier Bruno Elsier (også hans baguetter er velsmagende).

Italienske godbidder

Trænger den slags amaretti, der får dig til at føle, at du er i Lombardiet? Eller en semolina, fyrmøtrik, rosmarin og orange duftende kage, der tager dig til nonna's bord? Gå til Forno Cultura på King Street og prøv at stoppe med at købe ud i butikken. Vil du have dine bagværk med en moderne italiensk accent? Sud Forno leverer. Der er de tyndt skiverne stegte aubergine paninis til frokost, eller den weekend-eneste zeppole, der oser Chantilly og konditorier, samt amarena-kirsebær.

Glutenfri og Vegan Varer

GF, vegan og jonesing til en godbid selv? Gå til Tori's Bakeshop i stranden, hvor den ikoniske canadiske smørtærte er strålende, ligesom donuts, muffins fugtet med æblesauce og bålpladsens majsbrød. Bonus: De er lavet med alle økologiske ingredienser. I den vestlige ende gør Bunners nogle af de bedste veganske, GF kanelboller, du nogensinde vil prøve. Kom om morgenen og få dem varme. Eller snag en Sonic cookie chock fuld af tørret frugt, frø og nødder til en snak snack

Dejlige brød

Et af de bedste steder i byen for øvre grønsager brød brød (prøv den podede version eller baguette) er Blackbird Baking Company i Kensington Market. Arv, stenjord, ublegede mel (herunder den canadiske røde Fife hvede) gør en verden af ​​forskel. Hvis du er i Distillery District, Leslieville, Beach eller First Canadian Place, vil du finde en udpost af Brick Street Bageri, som serverer tandholdige brød, der bliver forvandlet til friske sandwicher (prøv boksedagen) til frokostmængden . Eccles kager, og perfekt, håndholdte pølse tærter er også sikre væddemål.

Pretty Pastries and Macarons

Nadege Patisserie, helvedes af fjerde generation franske konditor Nadege Nourian, gør nogle af byens fineste. Hendes cassis macarons er dejlige, ligesom de saltede karamel eller citron sorter. Gå ikke glip af Marie Antoinette, lækker spiselig kunst med mini-makaroner, der pryder en vanillebønnepannacotta og en ahornsirupmousse. Smør Avenue lækker med karamel macchiato, cremeost passion frugt og matcha macarons. Pick up en "Jardin Secret", lavet med lysrose vanillecreme, blandet bærelé og et blødt candy wrap for at holde desserten sammen. Chokoladecrumbles fungerer som jardins jordiske havejord.

Mary Luz Mejia dækker Toronto for Rejse + Fritid. Følg hende på Twitter.