Verdens Største Natmarkeder

Når solen går ned over Marrakesh, er markedet på brostensbelagte Djemaa el-Fna-pladsen bare opvarmning. Lugter af spidskommen og sizzling pølse blander sig med røgplumer over boder spændt med hvide lys, mens lykkefortællere og musikere underholder folkemængderne.

På dette marokkanske marked og andre rundt omkring i verden kommer folk sammen til at gennemse, socialisere og slappe af. Sikker på, at der er markeder på dagtimerne, men under mørkets dækning føles natmarkeder spændende og tegner lokalbefolkningen lettet over at være ude af arbejde. De er underholdningssteder, der pulserer med livet; der er masser at se og lave, og aftensmadlavning.

Natmarkederne opstod oprindeligt hovedsagelig i asiatiske byer, hvor fremkomsten af ​​elektricitetsfrigjorte lokalbefolkningen forhandlede om varer uden tryk på dagslys og dens undertrykkende varme. Lande så varierede som Canada, Peru og Frankrig satte deres egne spin på natmarkedet. Men det er kun i de seneste år, at store amerikanske byer ser potentialet.

"Det hele kommer ned på et behov for samfund," siger Nick Spano, leder af Yamashiros sommerbønder-marked i Los Angeles, som blev lanceret i 2010. "Der er masser af natteliv i LA, men lidt af det appellerer til unge familier og de trætte af klubscenen. Aftenmarkeder fylder tomrummet ved at give et afslappet sted hvor folk kan blande sig med et glas vin, nogle levende musik og masser af fantastisk mad. "

San Francisco og Philadelphia har etableret deres egne natmarkeder, og Brooklyn, hvor dagtimerne som Brooklyn Flea har blomstret, håber at følge med.

Nogle natmarkeder går gradvist ud over at tjene lokalsamfundet til at blive spredte turistattraktioner i deres egen ret. Efter en dag ud på de laotiske templer og klostre springer mange besøgende på Luang Prabangs natmarked, hvor mere end 300-forhandlere sælger alt fra traditionelle tekstiler broderet af Hmong-minoriteten til te og sjældne krydderier som f.eks. Pandan, bruges som duft til desserter.

Selv på markeder, hvor kvaliteten kan være tvivlsom eller retfærdig kitschy, er det en oplevelse at være en del af den efter mørke hubbub - og du er garanteret at gå hjem med farverige historier.

1 af 12 Daryl Dellera

San Francisco Underground Market, CA

Forager og grundlægger Iso Rabins skabte San Franciscos enormt populære underjordiske marked i 2009 for at give spændende iværksættere et sted at sælge til offentligheden uden at hoppe gennem lovgivningsmæssige hoops. To år senere er det vært for mere end 35 af Bay Areas fineste hjem kokke. En simpel online registrering er påkrævet for deltagere i den månedlige begivenhed for at opretholde sin "underjordiske" status. En gang indenfor samler folk rundt rækker af vognborde til bacon-karamel popcorn og appelsinmarmelade sandwich.

Market Find: Pommes frites stegt i ænderfedt og masser af frie prøver.

2 af 12 Andrea Gagliardi La Gala

Ratchada Night Bazaar, Bangkok

Hver lørdag aften sværmer parkeringspladsen uden for Ratchadapisek MTR (metro) stationen med thailandske og en håndfuld turister, der siver gennem hauger af brugte jeans og læderhåndtasker, vintage kameraer, møbler og tilbehør til det perfekte køb. Markedet begyndte som en swap møde for brugte scootere og klassiske bildele, men har siden udvidet til at fremvise alle former for vintage køretøjer og mode. Udover at være et godt sted at forhandle jager, er det også et vindue på thailandsk kultur.

Market Find: Vintage kameraer, klassiske reklame plakater og vinyl thailandske optegnelser.

3 of 12 Courtesy of Tourism Richmond og Richmond Summer Night Market

The Summer Night Market, Richmond, BC

Richmonds sommermarked fejrer byens indvandrerbefolkning - Canadas største gennemspilninger af latinske salsa grupper og asiatiske sangere og mest væsentligt mad. På weekendaftener etablerede mere end 200-forhandlere butikken på et 10-acre-sted i Vancouver forstad og kom til at arbejde på kinesiske, thailandske og italienske retter. De kommer tilberedt for lynhurtige pruttere med shoppere, der også kan hente bargain gadgets og tilbehør.

Market Find: Nogle af Nordamerikas bedste kinesiske mad; dim sum er vejen at gå.

4 af 12 Marc Liberts

Chiang Mai Night Bazaar, Thailand

En af de nordlige Thailands største træk, Chiang Mai's natlige marked forvandler en tre-kvarterstrækning af Chang Klan Road til en livlig indkøbs- og madkonkurrence. Stalde står skulder-til-skulder foran overdækkede arkader, internetcafeer og restauranter, men det meste af det sjove sker i gaden, hvor det er lige så nemt at finde gode Rolex knockoffs og Hangover DVD'er som det er malede silke og papir lanterne. For ægte håndværksskatter, sving ved en af ​​byens weekend nighttime "walking markets", som er lukket for trafik, især søndagsmarkedet langs Ratchadamnoen Road.

Market Find: Færdige thailandske håndværkere gør malerier af dine yndlingsfotografier på stedet, hvilket gør den ultimative souvenir.

5 af 12 John Isted

Marrakech Night Market, Marokko

Med hver solnedgang står appelsinjuice og slangebarmere, der befolker gamlebyens hovedplads, plads til friluftsboder med madlavning. Lokalbefolkningen og turisterne ligner til hjælp af couscous og lam-fyldte sandwicher, så hunker ned på kommunale borde til fest.Gnawa trommeslagere, dygtige orators og fortune-tellers giver aftenens underholdning og en smag af lokal kultur.

Market Find: Grillet kylling eller lam brochettes, og henna tatoveringer på dine hænder og fødder, der varer en uge.

6 af 12 Tor Saralamba

Suzuki Night Market, Melbourne

Held onsdage fra november til februar på 19-tallet Queen Victoria Marketplace, udstiller Melbournes open-air-natmarked lokale håndværkere og designere samt kulinariske leverandører, der fremhæver byens etniske mangfoldighed. Vælg blandt indiske, etiopiske, hollandske, spanske og vietnamesiske sammen med Aussie grill og 'roo burgere. Lokalbefolkningen kommer her for at køle ned, nippe lokale Victoria-vine og scorere håndlavede forklæder. Andre gør det ikke forbi fødevarekabinerne.

Market Find: En fotrefleksologi massage i markedets sundhed og harmoni område, og en one-of-a-kind (hvis ikke særlig australsk) se håndskåret fra en kokosnød shell.

7 af 12

Ningxia Night Market, Taipei

Ningxia Night Market fik sin start mere end 60 år siden som et indkøbssted for tøj og tilbehør. I dag er det strengt en fødevareaffære - en sjælden specialisering i et land, der uden tvivl er verdens natkapital (der er mindst 30 i Taiwans nordlige halvdel alene). Blandt mere end 200-forhandlere er specialet her snacks fra hele landet. Dette er også et af Taipeis grønneste markeder: Opmuntrer brugen af ​​miljøvenlige spisepinde og udnytter en inceptor, der holder fedt fra at komme ind i kloaksystemer.

Market Find: Snacks som bawan, en dumpling fyldt med kød, svampe og bambusskud, og tan shui, eller fisk bolde.

8 af 12 RJ Zimmerman

Barranco Night Market, Lima, Peru

Små natmarkeder trives i Lima's kvarterer, fra stranden Miraflores til det boheme distrikt Barranco. Kun en halv snes håndværkere samler sig omkring Barrancos hovedtorv, og håber at fange de sene natteliv, der hælder ud af kvarterets klubber, barer og Peñas, eller musik steder. Det er et ideelt sted at afhente traditionelle peruvianske håndværk, herunder alpaca sjaler og frø smykker.
Market Find: Et ætset og farveløst malet stykke gourd-kunst, et af Perugas ældste kunsthåndværk.

9 af 12 Stanislas Fradelizi

Luang Prabang Night Market, Laos

Mere end 300 kunsthåndværkere sælger håndværkere, tekstiler, te og malerier, der hænger sammen med lokale traditioner. Denne ca. halv mil lange natlige begivenhed er et af landets bedste steder at finde enestående produkter til gode priser. Mens mad er tilgængelig på stedet, så du i den nærliggende gyde mellem Sisavangvong Road og Mekong River for de bedste retter.

Market Find: Traditionelle broderier håndlavet af den Hmong etniske gruppe, og sjældne krydderier som Pandan, bruges ofte som duft til desserter.

10 af 12 A. Rios ~ RE Photography

Yamashiro Farmers 'Market, Los Angeles

Nu i sit andet år foregår denne børnebarn i non-profit LA City Farm torsdag aftener hele sommeren i den nederste parkeringsplads af Yamashiro japanske restaurant i Hollywood Hills. Ikke kun er der udsigt over byen spredt ud nedenfor, men markedet tilbyder gratis parkering på stedet og rundrejsetransport - to frynsegoder, næsten uhørt i LA Venner og unge familier retter sig til gourmetgademat som rejerrødder og trukket -pork skydere før chowing ned på spredte borde og stole.

Market Find: Duck confit eller kylling satay tacos fremstillet af Yamashiro egen Chef Brock er ventetiden værd.

11 af 12 Anna Bauer

Audrix Night Market, Frankrig

Fødevarer dyrket i den større Périgord Noir-regionen i sydvestfrankrig er tegnet på dette marked, åbent midt i juni til slutningen af ​​september. De fleste af de dusin eller så purveyors samlet i den lille landsbyens hovedtorv tilbragte sandsynligvis deres eftermiddagssalg på nærliggende landmænds markeder. Lokalbefolkningen ved, at de ankommer tidligt for at stikke ud af deres pladser, og derefter vælge deres foretrukne kulinariske tilbud fra de forskellige køkkenretter.

Market Find: Alt med valnødder, der er fremherskende i regionen - herunder friske grønt klædt i valnødolie vinaigrette og masser af lokal vin.

12 af 12 Yeung Hei Lam, Jerry

Temple Street Night Market, Hong Kong

Bargain varer som kjole dragter, ure, elektronik, selv kondomer, tjente Temple Street kælenavnet "Men's Street." Mange af 100-boderne åbner rundt om 4 pm, men markedet går ikke op til aftener, når beboerne blokerer for vifte af varer, herunder nogle kvinders mode og kinesiske memorabilia og praler over priser. Andre ramte op dai pai dong (street food boder) eller fortune-tellers i slutningen af ​​Yau Ma Tei Street.

Market Find: Knockoff menswear mærker som Calvin Klein og Ralph Lauren.